Archivio Tag: pizza napoletana

Campania: che pizza!

  Campania: che pizza! Sulla guida del Gambero Rosso le 10 pizzerie top della Campania. Ma anche 16 locali a due “spicchi” Pizza Margherita, capricciosa, marinara. Bassa e croccante, alta e sugosa; la pizza è sempre la pizza e noi italiani non ci accontentiamo di semplice pasta lievitata condita con pomodoro e mozzarella. Amiamo la […]

Pizza e forno a legna – Una bella serata

Pizza forno a legna e amici: racconto di una bella pizzata Se siete appassionati di pizza e non avete mai avuto la possibilità di cuocere in un forno a legna sò per certo che sarà fra i vostri sogni ricorrenti. Ad oggi mi è capitato solo una volta di poter mettere le mani su un […]