Archivio Tag: impasto

Campania: che pizza!

  Campania: che pizza! Sulla guida del Gambero Rosso le 10 pizzerie top della Campania. Ma anche 16 locali a due “spicchi” Pizza Margherita, capricciosa, marinara. Bassa e croccante, alta e sugosa; la pizza è sempre la pizza e noi italiani non ci accontentiamo di semplice pasta lievitata condita con pomodoro e mozzarella. Amiamo la […]

Ricetta per le brioches

Ricetta per le brioches Chi non si é mai deliziato nel gustare una brioche con del gelato o con una granita? Queste sono nella versione da fornaio. Sono ottime per farcirle con nutella per i bambini e non solo . A differenza delle tradizionali per la granita non ho aggiunto gli aromi di arancia e […]

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