Pizza forno a legna e amici: racconto di una bella pizzata Se siete appassionati di pizza e non avete mai avuto la possibilità di cuocere in un forno a legna sò per certo che sarà fra i vostri sogni ricorrenti. Ad oggi mi è capitato solo una volta di poter mettere le mani su un […]
Archivio Tag: Ricetta
28
Mar
Mar
Ricetta per le brioches Chi non si é mai deliziato nel gustare una brioche con del gelato o con una granita? Queste sono nella versione da fornaio. Sono ottime per farcirle con nutella per i bambini e non solo . A differenza delle tradizionali per la granita non ho aggiunto gli aromi di arancia e […]
Pizza e calzoni Il calzone ha un fascino particolare, ma soffre spesso della concorrenza di sua maestà la pizza. Così oggi, ritrovandomi un pò di tempo libero ho deciso di impastarne un paio. Di solito, si evita di cuocerli a casa perchè non è facile ottenere un impasto croccante fuori morbido dentro e leggero allo […]